Targul Slow Food "Roadele Pamantului", 25-26 iunie

Este ultimul weekend al lunii, atunci e targ Slow Food “Roadele Pamantului” la Brasov. Editia curenta are loc intre 25-26 iunie in Piata Sfatului si continua in coordonatele binecunoscute. 35 de producatori din toata tara va asteapta la standuri cu produse alimentare din cele mai diverse, in intervalul orar 10.00-16.00.

In oferta targului de la finele acestei saptamani se numara produsele romanesti de carmangerie, branzeturile proaspete si maturate, painea, turta dulce, vinul, uleiul presat la rece, prajiturile de casa de sezon, pastravul afumat, produsele apicole, dar si specialitatile unguresti si italienesti. La standul organizatorilor va puteti racori cu suc de soc cu ghimbir si siropuri.

Pe 18 iunie s-au sarbatorit 25 de ani de la infiintarea Slow Food. Cu aceasta ocazie, in Italia, tara in care a luat nastere aceasta miscare, au fost organizate peste 300 evenimente. Slow Food este o organizatie ecogastronomica nonprofit care a fost fondata ca o replica la fast-food, la viata contemporana consumata in viteza, la disparitia traditiilor gastronomice locale si a scaderii interesului oamenilor pentru mancare.

Povestea Slow Food a inceput in 1986 in oraselul italian Bra, locul de bastina al fondatorului miscarii, jurnalistul Carlo Petrini. Primul protest al Slow Food a fost cel organizat in Capitala Italiei, cand mai multi cetateni s-au adunat sa manance paste preparate in casa, in fata unui fast-food. In 1989 a devenit organizatie internationala, iar la ora actuala, reteaua cuprinde 100.000 de membri, dispersati in 150 de tari din intreaga lume.

Slow Food a imprumutat termenul latinesc "Convivium", care inseamna "festin, receptie, banchet", pentru a desemna asociatiile sale locale. Aceste asociatii stabilesc relatii cu producatorii, realizeaza campanii pentru a proteja produsele alimentare traditionale, organizeaza degustari si ateliere, incurajeaza consumul produselor locale si lupta pentru educarea gustului in scoli.

In Romania exista 12 grupari Slow Food in: Bucuresti, Brasov, Sibiu, Mures, Bacau si Cluj.

Targul Slow Food „Roadele Pamantului”® este un proiect al Conviumului Slow Food Brasov si al Asociatiei Roadele Pamantului®, realizat cu sprijinul Primariei Municipiului Brasov, Consiliului Local Brasov, Directiei Sanitar Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor a Judetului Brasov si al Bisericii Evanghelice CA Brasov. Urmatoarea editie, a XXVII-a, urmeaza sa aiba loc

Etichete:

targ , alimentatie , Piata Sfatului , Slow Food , Roadele Pamantului , produse traditionale